精の付く料理レシピ集にんにく醤油の肉巻きおにぎり
にんにく風味のスタミナ醤油を使った肉巻きおにぎり。小さく作れば一口サイズで食べやすく、お弁当などにもおすすめです。にんにく醤油は炒め物に使っても美味しくいただけます
準備時間：0 分
調理時間：15 分
合計調理時間：15 分
分量：2 人分
作成：緑川 鮎香
公開日：2018 年 8 月 6 日
1人前：1 皿
1人前のカロリー：479 kcal
1人前の脂質：19.0 g
1人前のたんぱく質：19.3 g
1人前の炭水化物：50.0 g
1人前の塩分：1.4 g
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豚ロース薄切り肉：8 枚（160 g）
(A) にんにく醤油：大さじ 1
(A) みりん：大さじ 1
(A) 酒：大さじ 1
油：大さじ 1/2
ごはん：240 g
白いりごま：適量 -
＜にんにく醤油＞
★ 醤油：150 ml
★ にんにく（薄切り）：6 ～ 8 片 (40 g)
★ 唐辛子（種をとる）：4 本
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豚ロース薄切り肉：12 枚 （240 g）
(A) にんにく醤油：大さじ 1と1/2
(A) みりん：大さじ 1と1/2
(A) 酒：大さじ 1と1/2
油：大さじ 3/4
ごはん：360 g
白いりごま：適量 -
＜にんにく醤油＞
★ 醤油：150 ml
★ にんにく（薄切り）：6 ～ 8 片 (40 g)
★ 唐辛子（種をとる）：4 本
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豚ロース薄切り肉：16 枚 （320 g）
(A) にんにく醤油：大さじ 2
(A) みりん：大さじ 2
(A) 酒：大さじ 2
油：大さじ 1
ごはん：480 g
白いりごま：適量 -
＜にんにく醤油＞
★ 醤油：150 ml
★ にんにく（薄切り）：6 ～ 8 片 (40 g)
★ 唐辛子（種をとる）：4 本
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豚ロース薄切り肉：20 枚 （400 g）
(A) にんにく醤油：大さじ 2と1/2
(A) みりん：大さじ 2と1/2
(A) 酒：大さじ 2と1/2
油：大さじ 1と1/4
ごはん：600 g
白いりごま：適量 -
＜にんにく醤油＞
★ 醤油：150 ml
★ にんにく（薄切り）：6 ～ 8 片 (40 g)
★ 唐辛子（種をとる）：4 本
にんにく醤油がない場合はすりおろしたにんにくを (A) に少量加えるなどしても。また、にんにく抜きでも美味しくいただけます。
にんにく醤油を作る。
清潔な瓶に、にんにく醤油の材料★を入れ、2 週間～ 1か月ほど漬ける。
1ごはんを握り豚肉を巻きつける。
ごはんを 60 gずつ俵状に握り (計 4 個)、豚肉を 2 枚ずつ巻きつける。
2肉の巻きをフライパンで焼く
フライパンに油を入れて熱し、肉の巻き終わりを下にして焼く。全体の肉の色が変わったら (A) を加えて煮絡める。
3皿に盛りつける
器に盛り付け、白いりごまをふる。
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