男性のための精の付く料理レシピ集スパイシーチキンナゲット
浜松町第一クリニック竹越昭彦院長監修ブラックペッパーでピリッとスパイシーな大人味のナゲット。パーティメニューにはもちろん、冷めても美味しくいただけるのでお弁当のおかずにもおすすめです。
準備時間 : なし
調理時間：15 分
合計調理時間：15 分
分量：4 人分
作成：滝本 博之
公開日：2017 年 12 月 15 日
1人前：1 皿
1人前のカロリー：299 kcal
1人前の脂質：20.6 g
1人前のたんぱく質：15.9 g
1人前の炭水化物：9.8 g
1人前の塩分：1.1 g
材料
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鶏ひき肉：150 g
(A) 塩：小さじ 1/4
(A) 粗びき黒こしょう：小さじ 1
(A) にんにく（すりおろし）：小さじ 1/4
(A) 卵：1/2 個
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(A) 小麦粉：大さじ 2
揚げ油：適量
パセリ：適量
ケチャップ（好みで）：適量
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鶏ひき肉：225 g
(A) 塩：小さじ 3/8
(A) 粗びき黒こしょう：小さじ 1 と 1/2
(A) にんにく（すりおろし）：小さじ 3/8
(A) 卵：3/4 個
-
(A) 小麦粉：大さじ 3
揚げ油：適量
パセリ：適量
ケチャップ（好みで）：適量
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鶏ひき肉：300 g
(A) 塩：小さじ 1/2
(A) 粗びき黒こしょう：小さじ 2
(A) にんにく（すりおろし）：小さじ 1/2
(A) 卵：1 個
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(A) 小麦粉：大さじ 4
揚げ油：適量
パセリ：適量
ケチャップ（好みで）：適量
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鶏ひき肉：375 g
(A) 塩：小さじ 5/8
(A) 粗びき黒こしょう：小さじ 2 と 1/2
(A) にんにく（すりおろし）：小さじ 5/8
(A) 卵：1 と 1/4 個
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(A) 小麦粉：大さじ 5
揚げ油：適量
パセリ：適量
ケチャップ（好みで）：適量
調理のポイント
ひき肉は、脂肪分の少ないむね肉で作るとヘルシーに仕上がります。
作り方
1具材を混ぜる
ボウルに鶏ひき肉と (A) を順に加えて練り合わせる。
2具材を成型する
手に少量の油（分量外）をつけて一口大に成型する（16 等分目安）。
3具材を揚げる
180 ℃ の油できつね色になるまで揚げる（4～5 分目安）。
4皿に盛りつける
油をきって器に盛り付け、パセリとケチャップを添える。