精の付く料理レシピ集コンビーフとアスパラガスのオムレツ
コンビーフとアスパラガスを合わせた、3 色のオープンオムレツ。コンビーフは手軽に亜鉛がとれる、あると便利な常備品。冷めても美味しく、断面の彩りがきれいなので、お花見のお弁当などにもおすすめです。
準備時間：なし
調理時間：15 分
合計調理時間：15 分
分量：作りやすい分量（20 cm のフライパン）2～3 人分
作成：緑川 鮎香
公開日：2017 年 4 月 5 日1人前：1/3 切れ
1人前のカロリー：262 kcal
1人前の脂質：18.9 g
1人前のたんぱく質：18.9 g
1人前の炭水化物：2.5 g
1人前の塩分：1.5 g
１万円以上で送料無料。来院歴が無くてもOK。
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コンビーフ缶：1 缶（100 g）
アスパラガス：4 本（80 g）
卵：4 個
オリーブオイル：大さじ 1
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(A) 牛乳：大さじ 2
(A) 塩・こしょう：少々
ピザ用チーズ：30 g
ケチャップ（お好みで）：適量
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コンビーフ缶：1 缶半（150 g）
アスパラガス：6 本（120 g）
卵：6 個
オリーブオイル：大さじ 1と1/2
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(A) 牛乳：大さじ 3
(A) 塩・こしょう：少々
ピザ用チーズ：45 g
ケチャップ（お好みで）：適量
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コンビーフ缶：2 缶（200 g）
アスパラガス：8 本（160 g）
卵：8 個
オリーブオイル：大さじ 2
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(A) 牛乳：大さじ 4
(A) 塩・こしょう：少々
ピザ用チーズ：60 g
ケチャップ（お好みで）：適量
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コンビーフ缶：2 缶半（250 g）
アスパラガス：10 本（200 g）
卵：10 個
オリーブオイル：大さじ 2と1/2
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(A) 牛乳：大さじ 5
(A) 塩・こしょう：少々
ピザ用チーズ：75 g
ケチャップ（お好みで）：適量
ひっくり返す際には火傷に注意してください。
1具材を加熱する
アスパラガスはラップに包み、電子レンジ 600 W で 40 秒加熱する。粗熱をとって 3～4 cm の長さに切る。コンビーフは耐熱容器にいれてレンジ 600 W で 30 秒加熱し、ほぐしておく。
2具材を混ぜ合わせる
卵をボウルに割りほぐし、(A) と1、チーズを加えて混ぜる。
3オムレツを焼く
フライパンにオリーブオイルをいれて熱し、2を流しいれて箸で円を書くように軽くかき混ぜる。蓋をして弱めの中火で 3～4 分加熱する。
4オムレツをひっくり返す
フライパンより大きい平皿をのせてひっくり返す。半熟の面を下にしてフライパンに戻し入れ、2 分ほど焼く。
5皿に盛り付ける
皿に盛り付けて完成。
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