精の付く料理レシピ集パクチー餃子
ニラの代わりにパクチー、しょうゆの代わりにナンプラーを加えたエスニック餃子。下味をしっかりつけているので、酢とこしょう、ラー油でいただきます。追いパクチーもおすすめです。
準備時間：0 分
調理時間：25 分
合計調理時間：25 分
分量：2 人分
作成：緑川 鮎香
公開日：2020 年 8 月 3 日1人前：1 皿
1人前のカロリー：232 kcal
1人前の脂質：13.1 g
1人前のたんぱく質：8.6 g
1人前の炭水化物：17.9 g
1人前の塩分：1.1 g
１万円以上で送料無料。来院歴が無くてもOK。
即日配送。国内正規品のみ。土日も発送。
-
餃子の皮：12 枚
豚ひき肉：60 g
白菜：100 g
パクチー：1 株 (10 g)
(A) ナンプラー：小さじ 1
(A) オイスターソース：小さじ 1
(A) 砂糖：小さじ 1/4
(A) にんにく・しょうが (すりおろし)：各小さじ 1/4 -
(A) ごま油：小さじ 1/2
(A) 片栗粉：小さじ 1/2
ごま油：大さじ 1
水：100 ml
＜タレ＞
酢・ラー油・こしょう：各適量
パクチー：適宜
-
餃子の皮：18 枚
豚ひき肉：90 g
白菜：150 g
パクチー：1 と 1/2 株 (15 g)
(A) ナンプラー：小さじ 1 と 1/2
(A) オイスターソース：小さじ 1 と 1/2
(A) 砂糖：小さじ 3/8
(A) にんにく・しょうが (すりおろし)：各小さじ 3/8 -
(A) ごま油：小さじ 3/4
(A) 片栗粉：小さじ 3/4
ごま油：大さじ 1 と 1/2
水：150 ml
＜タレ＞
酢・ラー油・こしょう：各適量
パクチー：適宜
-
餃子の皮：24 枚
豚ひき肉：120 g
白菜：200 g
パクチー：2 株 (20 g)
(A) ナンプラー：小さじ 2
(A) オイスターソース：小さじ 2
(A) 砂糖：小さじ 1/2
(A) にんにく・しょうが (すりおろし)：各小さじ 1/2 -
(A) ごま油：小さじ 1
(A) 片栗粉：小さじ 1
ごま油：大さじ 2
水：200 ml
＜タレ＞
酢・ラー油・こしょう：各適量
パクチー：適宜
-
餃子の皮：30 枚
豚ひき肉：150 g
白菜：250 g
パクチー：2 と 1/2 株 (25 g)
(A) ナンプラー：小さじ 2 と 1/2
(A) オイスターソース：小さじ 2 と 1/2
(A) 砂糖：小さじ 5/8
(A) にんにく・しょうが (すりおろし)：各小さじ 5/8 -
(A) ごま油：小さじ 1 と 1/4
(A) 片栗粉：小さじ 1 と 1/4
ごま油：大さじ 2 と 1/2
水：250 ml
＜タレ＞
酢・ラー油・こしょう：各適量
パクチー：適宜
タレにレモンを搾って加えるとエスニック感が増し、さわやかにいただけます。
1材料を切る
白菜とパクチーはみじん切りにする。
2材料を混ぜる
ボウルに豚ひき肉と (A) を入れて練り混ぜる。さらに 1を加えてよく混ぜる。
3具材を包む
餃子の皮に 2を適量のせ (1 個 20 g 前後) 皮のふちに水をつけてヒダを作って包む。
4蒸し焼きにする
フライパンに油を引いて 3を並べ、火をつけてパチパチと音がなってきたら水を入れ、蓋をして 7～8 分ほど弱めの中火で蒸し焼きにする。
5器に盛りつける
蓋を取り、火を強めて水分を飛ばす。カリッと焼き色がついたら器に盛りつける。タレを合わせ、好みでパクチーを添える。
Recommended
【ご来院不要！】お薬を郵送にて処方致します。【初診の方も可】 バイアグラの【特徴】【飲み方】【副作用】などを詳しく解説！ マンガでわかるEDの様々な要因 奥さんからのメール相談【マンガで解説】 セックスレスに関するインターネット調査集 ED（勃起不全・勃起障害）とは ～定義、症状、分類、原因～ セックスに関する男性と女性の「ホンネ」実態調査 日本のED(勃起不全)有病者数調査2022 妊活中のセックスに関する実態調査2020 お薬の処方価格と診療時間はこちらをご覧下さい アクセスマップ 「新薬情報」や「当院の診療状況」などいち早くLINEで配信！