精の付く料理レシピ集カリフラワーの明太ソース
ビタミン E が豊富な明太子を使ってお手軽ソース。ビタミン C たっぷりのカリフラワーと合わせて抗酸化力アップ!ゆで野菜の他、スティック野菜も美味しくいただけます。あと 1 品のおかずに手軽に作れるメニューです。
準備時間:0 分
調理時間:10 分
合計調理時間:10 分
分量:2 人分
作成:緑川 鮎香
公開日:2018 年 3 月 10 日1人前:1 皿
1人前のカロリー:86 kcal
1人前の脂質:5.3 g
1人前のたんぱく質:5.8 g
1人前の炭水化物:5.1 g
1人前の塩分:1.0 g
1万円以上で送料無料。来院歴が無くてもOK。
即日配送。国内正規品のみ。土日も発送。
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カリフラワー:160 g
明太子:30 g
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(A) マヨネーズ:大さじ 1
(A) 牛乳:小さじ 2
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カリフラワー:240 g
明太子:45 g
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(A) マヨネーズ:大さじ 1と1/2
(A) 牛乳:小さじ 3
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カリフラワー:320 g
明太子:60 g
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(A) マヨネーズ:大さじ 2
(A) 牛乳:小さじ 4
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カリフラワー:400 g
明太子:75 g
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(A) マヨネーズ:大さじ 2と1/2
(A) 牛乳:小さじ 5
使用する明太子は、皮がないバラ子を使用するとより手軽です。
1茹でて冷ます
カリフラワーは小房に切り分け、熱湯で 2 分茹で、ざるに上げて冷ます。
2ソースをつくる
明太子は薄皮をとってほぐし、(A) を加えて混ぜ、ソースをつくる。
3ソースをかける
1に2をかける。
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