精の付く料理レシピ集はんぺんの梅しそチーズピカタ
はんぺんは低脂肪・高たんぱくで、消化がよいのも特徴です。また、亜鉛を含むチーズに、酸味のある梅干しを合わせることで効率よく摂取。卵をつけて焼くことでメインのおかずとしていただけます。
準備時間：なし
調理時間：10 分
合計調理時間：10 分
分量：2 人分
作成：緑川 鮎香
公開日：2016 年 6 月 10 日
1人前：1 皿
1人前のカロリー：207 kcal
1人前の脂質：12.5 g
1人前のたんぱく質：12.4 g
1人前の炭水化物：10.3 g
1人前の塩分：1.9 g
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はんぺん：大 1 枚（110 g）
スライスチーズ：1 枚
大葉：8 枚
梅ぼし（はちみつ漬け）：1 個（可食部 15 g）
小麦粉：適量
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(A) 卵：1 個
(A) 粉チーズ：大さじ 1
オリーブオイル：大さじ 1
＜付け合わせ＞
レタス・ミニトマトなど：適量
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はんぺん：大 1 枚半（165 g）
スライスチーズ：1 枚半
大葉：12 枚
梅ぼし（はちみつ漬け）：1.5 個（可食部 22.5 g）
小麦粉：適量
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(A) 卵：1 個半
(A) 粉チーズ：大さじ 1と1/2
オリーブオイル：大さじ 1と1/2
＜付け合わせ＞
レタス・ミニトマトなど：適量
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はんぺん：大 2 枚（220 g）
スライスチーズ：2 枚
大葉：16 枚
梅ぼし（はちみつ漬け）：2 個（可食部 30 g）
小麦粉：適量
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(A) 卵：2 個
(A) 粉チーズ：大さじ 2
オリーブオイル：大さじ 2
＜付け合わせ＞
レタス・ミニトマトなど：適量
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はんぺん：大 2 枚半（275 g）
スライスチーズ：2 枚半
大葉：20 枚
梅ぼし（はちみつ漬け）：2.5 個（可食部 37.5 g）
小麦粉：適量
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(A) 卵：2 個半
(A) 粉チーズ：大さじ 2と1/2
オリーブオイル：大さじ 2と1/2
＜付け合わせ＞
レタス・ミニトマトなど：適量
スライスチーズは溶けないタイプを使用すると、焼いている間にチーズがはみ出にくくなります。
1具材を切る
はんぺんは十字に切り、さらに半分に切る。（8等分）スライスチーズも同様に切る。梅干しは種を取り除き、たたく。
2はんぺんに具材をはさむ
はんぺんを頂点から底辺にかけて、切り込みをいれる。（貫通させないように）スライスチーズと梅干しをはさみ、大葉を巻く。
3フライパンで焼く
2に、小麦粉、混ぜ合わせた (A) の順につけ、油を熱したフライパンで全面をこんがりと焼く。
4器に盛りつける
皿に盛りつけ、お好みの野菜を添える。
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