精の付く料理レシピ集チキンとアボカドのシーザーサラダ
居酒屋の定番「シーザーサラダ」。チキンとアボカドを加え、食べ応えのあるおつまみサラダに。ドレッシングも冷蔵庫にある調味料で簡単に作れます。
準備時間：0 分
調理時間：15 分
合計調理時間：15 分
分量：2 人分
作成：緑川 鮎香
公開日：2020 年 3 月 2 日1人前：1 皿
1人前のカロリー：315 kcal
1人前の脂質：26.0 g
1人前のたんぱく質：11.2 g
1人前の炭水化物：9.5 g
1人前の塩分：0.9 g
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鶏もも肉：1/2 枚（100 g）
塩・こしょう：各少々
サニーレタス：60 g
アボカド：1/2 個
ミニトマト：6 個
クルトン：適量
オリーブ油：少々 -
＜ドレッシング＞
(A) マヨネーズ：大さじ 2
(A) 粉チーズ：小さじ 2
(A) 酢：小さじ 2
(A) 砂糖：小さじ 1/2
(A) にんにく（すりおろし）：小さじ 1/4
(A) 塩・粗びき黒こしょう：各少々
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鶏もも肉：3/4 枚（150 g）
塩・こしょう：各少々
サニーレタス：90 g
アボカド：3/4 個
ミニトマト：9 個
クルトン：適量
オリーブ油：少々 -
＜ドレッシング＞
(A) マヨネーズ：大さじ 3
(A) 粉チーズ：小さじ 3
(A) 酢：小さじ 3
(A) 砂糖：小さじ 3/4
(A) にんにく（すりおろし）：小さじ 3/8
(A) 塩・粗びき黒こしょう：各少々
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鶏もも肉：1 枚（200 g）
塩・こしょう：各少々
サニーレタス：120 g
アボカド：1 個
ミニトマト：12 個
クルトン：適量
オリーブ油：少々 -
＜ドレッシング＞
(A) マヨネーズ：大さじ 4
(A) 粉チーズ：小さじ 4
(A) 酢：小さじ 4
(A) 砂糖：小さじ 1
(A) にんにく（すりおろし）：小さじ 1/2
(A) 塩・粗びき黒こしょう：各少々
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鶏もも肉：1 と 1/4 枚（250 g）
塩・こしょう：各少々
サニーレタス：150 g
アボカド：1 と 1/4 個
ミニトマト：15 個
クルトン：適量
オリーブ油：少々 -
＜ドレッシング＞
(A) マヨネーズ：大さじ 5
(A) 粉チーズ：小さじ 5
(A) 酢：小さじ 5
(A) 砂糖：小さじ 1 と 1/4
(A) にんにく（すりおろし）：小さじ 5/8
(A) 塩・粗びき黒こしょう：各少々
鶏肉は火が通るのに時間がかかるので、焼いている間に野菜を切ると効率よく作れます。
1下味をつける
鶏もも肉は厚みが均一になるように切り込みを入れて広げ、塩・こしょうで下味をつける。
2焼く
フライパンにオリーブ油を入れ、1の皮を下にして並べる。火をつけて中火でこんがりと焼く。裏返して火が通るまで焼く。
3材料を切る
サニーレタスは一口大に手でちぎる。アボカドは 1.5 cm 角に切る。ミニトマトは半分に切る。
2の鶏肉を一口大に切る。ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
4器に盛りつける
器に3の具材を盛りつけ、クルトンをのせてドレッシングをかける。好みで粉チーズ(分量外)をふっても。
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