精の付く料理レシピ集あさりとタケノコの炊き込みご飯
アサリの旨みを生かしたシンプルで上品な炊き込みご飯。
準備時間：35 分（浸水時間含む）
調理時間：60 分
合計調理時間：95 分
分量：作りやすい分量 4～6 人分
作成：緑川 鮎香
公開日：2015 年 3 月 26 日1人前：1 膳
1人前のカロリー：337 kcal
1人前の脂質：1.6 g
1人前のたんぱく質：14.7 g
1人前の炭水化物：62.6 g
1人前の塩分：2.3 g
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米：1 合（150 g）
だし汁：5/6 カップ（175 ml）
あさりむき身：75 g
たけのこ（ボイル）：100 g
生姜：1/2 かけ
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(A) 薄口醤油：大さじ 3/4
(A) 酒：大さじ 3/4
(A) 塩：小さじ 1/4
みつば：適量
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米：1.5 合（225 g）
だし汁：1 カップ強（262.5 ml）
あさりむき身：112.5 g
たけのこ（ボイル）：150 g
生姜：3/4 かけ
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(A) 薄口醤油：大さじ 1と1/8
(A) 酒：大さじ 1と1/8
(A) 塩：小さじ 3/8
みつば：適量
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米：2 合（300 g）
だし汁：1と2/3 カップ（350 ml）
あさりむき身：150 g
たけのこ（ボイル）：200 g
生姜：1 かけ
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(A) 薄口醤油：大さじ 1と1/2
(A) 酒：大さじ 1と1/2
(A) 塩：小さじ 1/2
みつば：適量
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米：2.5 合（375 g）
だし汁：2 カップ強（437.5 ml）
あさりむき身：375 g
たけのこ（ボイル）：250 g
生姜：1と1/4 かけ
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(A) 薄口醤油：大さじ 1と7/8
(A) 酒：大さじ 2
(A) 塩：小さじ 5/8
みつば：適量
具をいれたらまぜないこと。米の炊きむらが出来てしまうので、具をいれたら混ぜないようにしてください。
下準備
お米を洗って水を切り、だし汁を加えて 30 分浸水させておく。
1材料を切る
タケノコは一口大に切り、生姜は千切りにする。
2材料を入れ、炊飯ボタンを押す
炊飯器に (A)、しょうが、あさりむき身、たけのこをいれて混ぜずに炊飯ボタンを押す。
3蒸らし、盛り付けをする。
炊けたら 10 分程蒸らし、茶碗に盛り三つ葉を添える。
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