男性のための精の付く料理レシピ集ニラネギ納豆チャーハン

浜松町第一クリニック竹越昭彦院長監修

チャーハンにネギはもちろん、ニラを加えることでスタミナUP。

準備時間:5分
調理時間:5分
合計調理時間:10分
分量:1皿
作成:滝本 博之
公開日:2014年9月25日

1人前:1皿
1人前のカロリー:491kcal
1人前の脂質:14.1g
1人前のたんぱく質:13.7g
1人前の炭水化物:74.4g
1人前の塩分:2.5g


材料

  • ごはん:360g
    納豆(タレからし含む):1パック(50g)
    卵:1個
    ネギ:15cm(30g)
    ニラ:5本(50g)
    ガラスープのもと:小さじ2
  • 塩・こしょう:少々
    醤油:小さじ2
    ごま油:小さじ1
    サラダ油:大さじ1
    糸唐辛子:適量
  • ごはん:540g
    納豆(タレからし含む):1と1/2パック(75g)
    卵:1と1/2個
    ネギ:22.5cm(45g)
    ニラ:7と1/2本(75g)
    ガラスープのもと:小さじ3
  • 塩・こしょう:少々
    醤油:小さじ3
    ごま油:小さじ1と1/2
    サラダ油:大さじ1と1/2
    糸唐辛子:適量
  • ごはん:720g
    納豆(タレからし含む):2パック(100g)
    卵:2個
    ネギ:30cm(60g)
    ニラ:10本(100g)
    ガラスープのもと:小さじ4
  • 塩・こしょう:少々
    醤油:小さじ4
    ごま油:小さじ2
    サラダ油:大さじ2
    糸唐辛子:適量
  • ごはん:900g
    納豆(タレからし含む):2と1/2パック(125g)
    卵:2と1/2個
    ネギ:37.5cm(75g)
    ニラ:12と1/2本(125g)
    ガラスープのもと:小さじ5
  • 塩・こしょう:少々
    醤油:小さじ5
    ごま油:小さじ2と1/2
    サラダ油:大さじ2と1/2
    糸唐辛子:適量

調理のポイント

  • あらかじめ納豆と卵をご飯に混ぜて炒めることでパラパラの仕上がりに。冷えたご飯の場合は一度レンジでアツアツにしてから卵と絡めることがポイントです。葱とニラ、ごま油で納豆の臭みを緩和する。

作り方

下準備

ニラは 1 cm 幅に、ねぎは粗みじん切りにする。納豆は備え付けのタレを加えて混ぜる。

1よくかき混ぜる。

  • ボールにご飯を入れて卵、納豆、ガラスープを加えてよくかき混ぜる。

2フライパンで、パラパラになるまで炒める。

  • フライパンにサラダ油をひき葱とニラを炒め、しんなりしてきたら1を入れてパラパラになるまで炒め合わせる。塩こしょうで味を整え、仕上げに鍋肌から醤油、胡麻油を加えさっと混ぜ合わせる。

3盛りつける

  • 皿に盛り、糸唐辛子を添える。


おすすめレシピ

亜鉛
マンガン

あさりとタケノコの炊き込みご飯

アスパラギン酸

ウインナーとアスパラガスのナポリタン

亜鉛
ビタミンB1

蛸とミニトマトの大葉ジェノベーゼ

クエン酸
ビタミンB1

豚肉とキムチのチーズチヂミ


亜鉛 … 免疫力アップ、糖尿病予防、疲労解消

セレン … 精子の形成や老化・がん予防

マンガン … 骨の形成、糖質・脂質の代謝

ビタミンE … 抗酸化作用、血行促進効果

ビタミンB1 … 疲労回復、スタミナ増強

ビタミンB2 … スタミナ増強、過酸化物質を除去、アンチエイジング

ビタミンC … 免疫力を高める、抗酸化作用

アルギニン … 精子数や精子の運動率を上げる、子宮内膜を厚くする

アスパラギン酸 … 疲労回復や利尿作用

ムチン型糖タンパク … 疲労回復や滋養強壮

クエン酸 … 疲労回復、スタミナ・食欲増進