男性のための精の付く料理レシピ集ねぎ塩レモンだれの豚肉から揚げ


レモン入りのさわやかなタレでいただく、豚肉のから揚げ。薄切り肉を使うことで調味液が早く染み込み、時短にもなります。豚肉に含まれるビタミン B1 は、ねぎやにんにくに含まれるアリシンを合わせることでスタミナアップ!

準備時間:15 分
調理時間:15 分
合計調理時間:30 分
分量:2 人分
作成:滝本 博之
公開日:2017 年 8 月 10 日

1人前:1 皿
1人前のカロリー:337 kcal
1人前の脂質:23.3 g
1人前のたんぱく質:21.5 g
1人前の炭水化物:7.6 g
1人前の塩分:1.7 g


材料

  • 豚薄切り肉:200 g
    (A) 醤油:小さじ 2
    (A) 酒:小さじ 1
    (A) にんにく・しょうが(すりおろし):各小さじ 1/2
    片栗粉:適量
    揚げ油:適量
  • <ねぎ塩レモンダレ>
    長ねぎ:1/3 本(40 g)
    (B) ごま油:大さじ 1/2
    (B) レモン果汁:大さじ 1/2
    (B) にんにく(すりおろし):小さじ 1/2
    (B) 塩:小さじ 1/4
    (B) こしょう:少々
  • 豚薄切り肉:300 g
    (A) 醤油:小さじ 3
    (A) 酒:小さじ 1と1/2
    (A) にんにく・しょうが(すりおろし):各小さじ 3/4
    片栗粉:適量
    揚げ油:適量
  • <ねぎ塩レモンダレ>
    長ねぎ:1/2 本(60 g)
    (B) ごま油:大さじ 3/4
    (B) レモン果汁:大さじ 3/4
    (B) にんにく(すりおろし):小さじ 3/4
    (B) 塩:小さじ 3/8
    (B) こしょう:少々
  • 豚薄切り肉:400 g
    (A) 醤油:小さじ 4
    (A) 酒:小さじ 2
    (A) にんにく・しょうが(すりおろし):各小さじ 1
    片栗粉:適量
    揚げ油:適量
  • <ねぎ塩レモンダレ>
    長ねぎ:2/3 本(80 g)
    (B) ごま油:大さじ 1
    (B) レモン果汁:大さじ 1
    (B) にんにく(すりおろし):小さじ 1
    (B) 塩:小さじ 1/2
    (B) こしょう:少々
  • 豚薄切り肉:500 g
    (A) 醤油:小さじ 5
    (A) 酒:小さじ 2と1/2
    (A) にんにく・しょうが(すりおろし):各小さじ 1と1/4
    片栗粉:適量
    揚げ油:適量
  • <ねぎ塩レモンダレ>
    長ねぎ:5/6 本(100 g)
    (B) ごま油:大さじ 1と1/4
    (B) レモン果汁:大さじ 1と1/4
    (B) にんにく(すりおろし):小さじ 1と1/4
    (B) 塩:小さじ 5/8
    (B) こしょう:少々

調理のポイント

  • 豚肉は、細切れや切り落とし肉でも作れます。

作り方

下準備

  • ボウルに豚肉いれて (A) を揉みこみ、10~15 分程おく。

1タレを作る

  • ねぎはみじん切りにし、(B) を加えて混ぜ、なじませておく。

2片栗粉をまぶす

  • 漬け込んだ豚肉を 10 等分にしてクルクルと巻き、片栗粉をまぶす。

3油で揚げる

  • 180 ℃ の油でこんがりと色づくまで揚げる。

4器に盛り付ける

  • 器に盛り付け、1のタレを添える。お好みでレモン(分量外)をしぼる。


おすすめレシピ

ビタミンE

秋さけのポテトグラタン

亜鉛
マンガン
セレン

ニラネギ納豆チャーハン

クエン酸
ビタミンB1

豚キムチのスタミナ焼うどん

アルギニン

ささみの梅和えうどん


亜鉛 … 免疫力アップ、糖尿病予防、疲労解消

セレン … 精子の形成や老化・がん予防

マンガン … 骨の形成、糖質・脂質の代謝

ビタミンE … 抗酸化作用、血行促進効果

ビタミンB1 … 疲労回復、スタミナ増強

ビタミンB2 … スタミナ増強、過酸化物質を除去、アンチエイジング

ビタミンC … 免疫力を高める、抗酸化作用

アルギニン … 精子数や精子の運動率を上げる、子宮内膜を厚くする

アスパラギン酸 … 疲労回復や利尿作用

ムコ多糖類 … 疲労回復や滋養強壮

クエン酸 … 疲労回復、スタミナ・食欲増進