精の付く料理レシピ集豚肉とキムチのチーズチヂミ
豚肉に豊富なビタミン B1 は、キムチやニラを合わせることで、利用効率が高まります。酸味をきかせたタレでさっぱりといただく、夏バテ対策におすすめのスタミナメニューです。
準備時間：なし
調理時間：15 分
合計調理時間：15 分
分量：2 人分
作成：緑川 鮎香
公開日：2016 年 8 月 8 日
1人前：1 皿
1人前のカロリー：418 kcal
1人前の脂質：18.4 g
1人前のたんぱく質：16.8 g
1人前の炭水化物：43.2 g
1人前の塩分：2.5 g
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豚肉：60 g
塩・こしょう：少々
白菜キムチ：50 g
にら：1/3束（30 g）
(A) 小麦粉：80 g
(A) 片栗粉：20 g
(A) 卵：1 個
(A) 水：1/2 カップ（100 ml）
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ピザ用チーズ：20 g
ごま油：大さじ 1
糸唐辛子（お好みで）：適量
＜タレ＞
醤油：大さじ 1
酢：大さじ 1
すりごま（白）：大さじ 1
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豚肉：90 g
塩・こしょう：少々
白菜キムチ：75 g
にら：1/2 束（45 g）
(A) 小麦粉：120 g
(A) 片栗粉：30 g
(A) 卵：1 個半
(A) 水：3/4 カップ（150 ml）
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ピザ用チーズ：30 g
ごま油：大さじ 1と1/2
糸唐辛子（お好みで）：適量
＜タレ＞
醤油：大さじ 1と1/2
酢：大さじ 1と1/2
すりごま（白）：大さじ 1と1/2
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豚肉：120 g
塩・こしょう：少々
白菜キムチ：100 g
にら：2/3束（60 g）
(A) 小麦粉：160 g
(A) 片栗粉：40 g
(A) 卵：2 個
(A) 水：1 カップ（200 ml）
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ピザ用チーズ：40 g
ごま油：大さじ 2
糸唐辛子（お好みで）：適量
＜タレ＞
醤油：大さじ 2
酢：大さじ 2
すりごま（白）：大さじ 2
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豚肉：150 g
塩・こしょう：少々
白菜キムチ：125 g
にら：5/6束（75 g）
(A) 小麦粉：200 g
(A) 片栗粉：50 g
(A) 卵：2 個半
(A) 水：1と1/4 カップ（250 ml）
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ピザ用チーズ：50 g
ごま油：大さじ 2と1/2
糸唐辛子（お好みで）：適量
＜タレ＞
醤油：大さじ 2と1/2
酢：大さじ 2と1/2
すりごま（白）：大さじ 2と1/2
食材を細かく刻むことで、切りわけやすくなります。
チーズをいれることでマイルドになるので、辛いのが苦手な方でも美味しくいただけます。
1具材を切る
豚肉は 2 cm 幅に切って、塩・こしょうをする。キムチは粗く刻み、にらは 4 cm 長さに切る。
2具材を混ぜる
(A) をボールにいれてよく混ぜ合わせる。キムチ、にら、ピザ用チーズを加えてざっくり混ぜる。
3フライパンで焼く
フライパンにごま油をいれて熱し、2を流しいれ、豚肉をのせて中火で 3 分焼く。裏返して 3 分焼く。
4皿に盛りつける
好みの大きさに切り分け、皿に盛り付けて糸唐辛子を添えてタレを合わせる。
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