テーママカチョコチップマフィン

浜松町第一クリニック竹越昭彦院長監修
メールで携帯・PCに送る
マカチョコチップマフィン|男性のための精の付く料理レシピ集
マカチョコチップマフィン|男性のための精の付く料理レシピ集
マカチョコチップマフィン|盛りつけ例マカチョコチップマフィン

マカパウダーを混ぜ込んだほんのり香ばしいマフィン。チョコチップとアーモンドの食感をプラスして甘さは控えめに。バレンタインなどの贈り物にもおすすめです。

準備時間 :
調理時間 :
合計調理時間 :
分量 : 4 人分(4 個)
作成 :
公開日 :

1 人前 : 1 個(マフィンカップ)
1 人前のカロリー : 302,000 calories
1 人前の脂質 : 16.9 g
1 人前のたんぱく質 : 5.5 g
1 人前の炭水化物 : 31.3 g
1 人前の塩分 :0.4 g


材料

の材料を表示する

(A) 薄力粉:90 g
(A) マカパウダー:10 g
(A) ベーキングパウダー:小さじ 1
無塩バター:50 g
砂糖:30 g

塩:ひとつまみ
卵 (M サイズ):1 個 (50 g)
牛乳:50 ml
チョコチップ:20 g
スライスアーモンド:20 g


調理のポイント

調理のポイント!

卵を入れる際、一度に入れてしまうと分離しやすくなるので注意してください。ハンドミキサーを使用すると手軽です。


作り方

下準備

バターと卵は室温にだしておく。(A) をふるい合わせておく。

1バターを練る

砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜる

ボウルにバターを入れ、泡だて器でクリーム状になるまで練る。砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。

2卵を分けて加える

3 〜 4 回に分けて加える

塩ひとつまみ加えて混ぜ、卵を溶いてから 3 〜 4 回に分けて加え、その都度よく混ぜる(ハンドミキサーを使うと分離しにくい)。

3牛乳を入れる

(A) と牛乳を交互に少しずつ入れ、その都度混ぜる。

4ゴムベラで混ぜる

ゴムベラで混ぜる

チョコチップとスライスアーモンドの 3/4 量を加えてゴムベラで混ぜる。

5生地を入れる

生地を入れる

マフィンカップにスプーンを使って生地を入れ、残りのチョコチップとアーモンドをトッピングする。

6オーブンで焼く

マカチョコチップマフィン

180 ℃のオーブンで 25 分焼く。


おすすめレシピ

亜鉛
セレン
牡蠣ときのこのアヒージョ

牡蠣ときのこのアヒージョ

亜鉛
牡蠣のスンドゥブ

牡蠣のスンドゥブ

亜鉛
マンガン
セレン
ニラネギ納豆チャーハン

ニラネギ納豆チャーハン

クエン酸
はんぺんの梅しそチーズピカタ

はんぺんの梅しそチーズピカタ


亜鉛 … 免疫力アップ、糖尿病予防、疲労解消

セレン … 精子の形成や老化・がん予防

マンガン … 骨の形成、糖質・脂質の代謝

ビタミンE … 抗酸化作用、血行促進効果

ビタミンB1 … 疲労回復、スタミナ増強

ビタミンB2 … スタミナ増強、過酸化物質を除去、アンチエイジング

ビタミンC … 免疫力を高める、抗酸化作用

アルギニン … 精子数や精子の運動率を上げる、子宮内膜を厚くする

アスパラギン酸 … 疲労回復や利尿作用

ムチン … 疲労回復や滋養強壮

クエン酸 … 疲労回復、スタミナ・食欲増進