男性のための精の付く料理レシピ集にらのナムル


にら 1 袋を使ったスタミナナムル。にらに含まれるアリシンは、ビタミン B1 の吸収を高めて疲労回復に役立ちます。豚肉料理や丼物の付け合わせにおすすめの副菜です。

  • 準備時間:なし
    調理時間:10 分
    合計調理時間:10 分
    分量:2 人分
    作成:滝本 博之
    公開日:2017 年 3 月 7 日

  • 1人前:1 皿
    1人前のカロリー:59 kcal
    1人前の脂質:5.0 g
    1人前のたんぱく質:1.3 g
    1人前の炭水化物:2.8 g
    1人前の塩分:0.7 g

材料

  • にら:1 袋(100 g)
    (A) 塩:小さじ 1/4
    (A) こしょう:少々
  • (A) にんにく(すりおろし):小さじ 1/2
    (A) ごま油:小さじ 2
    (A) 白いりごま:小さじ 1
  • にら:1 袋半(150 g)
    (A) 塩:小さじ 3/8
    (A) こしょう:少々
  • (A) にんにく(すりおろし):小さじ 3/4
    (A) ごま油:小さじ 3
    (A) 白いりごま:小さじ 1と1/2
  • にら:2 袋(200 g)
    (A) 塩:小さじ 1/2
    (A) こしょう:少々
  • (A) にんにく(すりおろし):小さじ 1
    (A) ごま油:小さじ 4
    (A) 白いりごま:小さじ 2
  • にら:2 袋半(250 g)
    (A) 塩:小さじ 5/8
    (A) こしょう:少々
  • (A) にんにく(すりおろし):小さじ 1と1/4
    (A) ごま油:小さじ 5
    (A) 白いりごま:小さじ 2と1/2

調理のポイント

  • にらはすぐに火が通るので、茹ですぎないように注意してください。ビビンバのトッピングにしても美味しくいただけます。

作り方

1にらを切る

にらは 3~4 cm の長さに切る。

2にらを茹でる

鍋に湯を沸かし、1をいれて 10 秒ほど茹で、ざるにあける。粗熱をとって水気を軽くしぼる。

3調味する

  • 器ボウルに2をいれ、(A) の調味料で和える。

4器に盛り付ける

  • 器に盛り付けて完成。

おすすめレシピ

ビタミンE

うなとろろうどん

セレン

さんまのコチュジャン煮

ビタミンC
ビタミンE

にらのナムル

亜鉛
セレン

メカジキのカレーピカタ


亜鉛 … 免疫力アップ、糖尿病予防、疲労解消

セレン … 精子の形成や老化・がん予防

マンガン … 骨の形成、糖質・脂質の代謝

ビタミンE … 抗酸化作用、血行促進効果

ビタミンB1 … 疲労回復、スタミナ増強

ビタミンB2 … スタミナ増強、過酸化物質を除去、アンチエイジング

ビタミンC … 免疫力を高める、抗酸化作用

アルギニン … 精子数や精子の運動率を上げる、子宮内膜を厚くする

アスパラギン酸 … 疲労回復や利尿作用

ムコ多糖類 … 疲労回復や滋養強壮

クエン酸 … 疲労回復、スタミナ・食欲増進